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这些面包饺子浸在美味的肉汤中,是蒂罗尔州南部的典型代表,那里的农家孤立地使用简单的原料进取这家餐厅距离南蒂罗尔州一个高山山谷的小镇Fortezza站约100米,窗户上有高背木凳和一排填充动物阿尔巴球衣号码。当我饿了时,我已经有限的客观性像阿司匹林一样消散了。当我坐在那个硬板凳上的软垫子上,想知道我旁边的动物是肥大的还是狐狸时,摆在我面前的烛台在那一刻是我吃过的最好的东西阿尔巴球衣号码。我可能还发现了一个新星球或一组味蕾。那是短暂的幸福:我要搭上另一列火车,于是我狼吞虎咽地消化了下去,以至于自己消化不良,以至于我很难要求账单并跑到平台上阿尔巴球衣号码。幸运的是,就像我的幸福一样,这是短暂的。坐在火车上,阿托·阿迪杰(Alto Adige)像速8电影一样冲过去,我再一次欣赏一下花边花边上的巧克力棕色碗,里面有三个结实的饺子在琥珀色的咸肉汤中摇晃。由于饥饿和火车时刻表的增加,一种完美的美食使人们欣喜若狂阿尔巴球衣号码。奥雷塔·扎尼尼·德·维塔(Oretta Zanini de Vita)在她的《意大利面百科全书》中加入了canederli。她说,但是,它们不是真正的面食,而是大的意大利面gno或面包饺子-在伦巴第和威尼托阿尔卑斯山,特伦蒂诺—上阿迪杰,弗留利·威尼斯朱利亚,奥地利和捷克共和国都可以找到它们的版本阿尔巴球衣号码。她将Canederli选为最能体现masi chiusi烹饪风格的菜,它是在困难的土地上耕种的,那里的隔离意味着一切都被使用了:旧面包,腌制的肉末,干蘑菇和草药;食材以机智,时间,牛奶和肉汤带入生活。在Zanini de Vita出色的(如果是专横的)“酱料和形状”伴侣中,她提供了蒂罗尔甜菜的食谱,其味道最像我那天在Fortezza吃的那种。关键成分是面包:您想要一个紧凑的乡村型面包,至少两天大,因此要坚硬地晃动并需要浸泡阿尔巴球衣号码。可以用熏制的熏肉或熏火腿代替的斑点也很重要。斑点是南蒂罗尔地区的典型代表,是一种浅香料(干叶,杜松和迷迭香)干腌,熏制和陈酿的火腿。这是该地区特殊的气候和地理环境的结果,两者都源于两种传统的肉类保存方法的美满婚姻:腌制(典型的地中海腌制火腿)和吸烟(北欧的熏制)。最初是由家庭对猪肉进行家庭养护,后来逐渐被当地的屠夫所采用,如今已成为工业和广泛出口的产品。所有生产者都遵守“少盐,少烟,多新鲜空气”的指导原则。浓郁,红色,精心加香料,轻微熏制,虽然一点也不珍贵,但散发着优雅的味道。如果是一个人,那就是玛琳·迪特里希(Marlene Dietrich),和歌舞表演歌手越过,他在舞台上和农民野餐一样在家。切片可食用的腌制肉,也是美味蛋中的一种食材,可作为意大利面的馅料和canederli中的一种阿尔巴球衣号码。由于将烛台在水中煮熟,然后再添加肉汤,因此重要的是,在食用前,让它们在肉汤中静置五分钟,这样肉汤才能浸入烛台中,同时放松阿尔巴球衣号码。从食谱上看,奶酪似乎并不传统,但我喜欢在我的巴马干酪上,放在一个花边碗里的棕色碗里。准备20分钟休息40分钟烹饪25分钟服务4葱或葱,切碎的20克黄油300克的旧面包,切成丁的100克斑点或熏火腿,切成丁的鸡蛋,打成275毫升的全脂牛奶1茶匙欧芹,切碎的50克普通面粉盐和胡椒粉1升您选择的肉汤(牛肉,鸡肉或蔬菜)细香葱,撒上巴马干酪,磨碎(可选)在小平底锅中,将洋葱在黄油中轻轻炸至软和半透明,然后冷却。将切丁的面包和斑点放入碗中,倒入鸡蛋,牛奶和欧芹,混合并静置30分钟。将冷却的洋葱加到面包混合物中,加盐和胡椒粉调味,然后将面粉搅拌成面团。用湿手形成12个球。将一锅盐水煮沸,放下饺子,煮12分钟。同时,加热肉汤。饺子准备好后,将其提起放入碗中,倒在肉汤上,撒上细香葱阿尔巴球衣号码。上桌前先静坐五至十分钟,然后将圆滑的奶酪递给喜欢的人阿尔巴球衣号码。

发布日期:2019-11-25 21:02:09

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